家庭で作る本格インド料理 : 「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!
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家庭で作る本格インド料理 : 「キッチンスタジオペイズリー」とっておきの上級レシピ!
（Marble books, Daily made）
マーブルトロン, 2010.5 , 中央公論新社(発売)
- タイトル読み
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カテイ デ ツクル ホンカク インド リョウリ : キッチンスタジオ ペイズリー トッテオキ ノ ジョウキュウ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
「スパイス使い基本と手順」を理解したら、あとは簡単、プロ味の本格レシピがスイスイ作れます。「手順」の丁寧解説が嬉しい、初心者が作れる上級レシピ。
目次
- １章 インドの食卓を支える、基本のスパイスと食材：２章 滋養たっぷり、豪華な肉カレー
- ３章 バリエーションが楽しい魚介類のカレー
- ４章 ごちそう感覚の野菜と豆のカレー
- ５章 インドの味を引き立てるパートナーたち
- ６章 インド式のライスやパンでもっと楽しく
- ７章 ホッとするひととき。ドリンク＆デザート
「BOOKデータベース」 より