Le sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour

Author(s)

• Vialles, Noélie
• Héritier, Françoise
• France. Direction du patrimoine

Bibliographic Information

Le sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour

Noélie Vialles ; préface de Françoise Héritier-Augé

（Ethnologie de la France, 8）

Maison des sciences de l'homme, c1987

Note

At head of title: Ministère de la culture et de la communication, Direction du patrimoine

Includes bibliographical references (p. [149]-154)

• NCID: BB03359944
• ISBN:
  • 2735102122
• LCCN: 88127050
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: viii, 160 p.
• Size: 23 cm
• Classification:
  • LCC : TS1966.F7
• Subject Headings:
  • LCSH : Slaughtering and slaughter-houses -- France -- History
• Parent Bibliography ID:
  • BA0112025X