かみやすい飲み込みやすい食事のくふう : 絵で見てわかる

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かみやすい飲み込みやすい食事のくふう : 絵で見てわかる

山田晴子食事指導 ; 横田洋子絵

女子栄養大学出版部, 2010.9

Other Title

絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう

Title Transcription

カミヤスイ ノミコミヤスイ ショクジ ノ クフウ : エ デ ミテ ワカル

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Description and Table of Contents

Description

高齢者にも見るだけでわかる。このポイントを知るといつも食べている料理がみるみるおいしく安心して食べられる。

Table of Contents

  • 主食（ごはん；もち；めん類；パン）
  • 汁物
  • 主菜（魚介類の主菜；肉類の主菜；大豆・大豆製品の主菜；卵の主菜）
  • 副菜（野菜・芋・きのこ・海藻）
  • 間食
  • 飲み物
  • 水分補給

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