人と地域の学校給食 : コストから手つなぎへ

著者

• 竹下, 登志成 タケシタ, トシナリ

書誌事項

人と地域の学校給食 : コストから手つなぎへ

竹下登志成著

自治体研究社, 2010.9

タイトル読み

ヒト ト チイキ ノ ガッコウ キュウショク : コスト カラ テツナギ エ

内容説明・目次

目次

• 第１部　現代食事情とこれからの学校給食（現代食事情と学校給食のいま；食育基本法、食育推進基本計画の評価できる点、疑問点；青森県鶴田町の「朝ごはん条例」；先進事例から何が学べるのか—南国市と今治市、高崎市）
• 第２部　学校給食の民営化と守りたい「質」（「８５年合理化通知」と学校給食民営化の実際；「行政改革」の流れと新自由主義；食べ物は地域の文化—地産地消をすすめる；新しい学校給食のもとで）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB03399224
• ISBN:
  • 9784880375571
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 374.94
  • NDLC : FC17
• 件名:
  • NDLSH : 学校給食