Regional American food culture

著者

• Long, Lucy M.

書誌事項

Regional American food culture

Lucy M. Long

（Food cultures in America）（The American mosaic）

Greenwood Press, an imprint of ABC-CLIO, c2009

注記

Includes bibliographical references (p. [219]-231) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03499466
• ISBN:
  • 9780313340437
• LCCN: 2009028335
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Santa Barbara, Calif.
• ページ数/冊数: xxi, 241 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX715
  • DC22 : 394.1/20973
• 件名:
  • LCSH : Cooking, American
  • LCSH : Diet -- United States
  • LCSH : Food habits -- United States
• 親書誌ID:
  • BA87843104
  • BA88081598