近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜
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近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜
インフォレスト, 2010.9
- タイトル別名
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日本の伝統野菜 : 近茶流宗家柳原一成が選ぶ
- タイトル読み
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キンサリュウ ソウケ ヤナギハラ カズナリ ガ エラブ ニホン ノ デントウ ヤサイ
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注記
参考文献: p159
内容説明・目次
内容説明
北海道〜沖縄まで、日本全国で受け継がれた稀少な野菜を多数収録。家庭で伝統野菜が気軽に楽しめる美味レシピも紹介。
目次
- 第１章 北海道・東北
- 第２章 関東・甲信越
- 第３章 北陸・東海
- 第４章 関西
- 第５章 中国・四国
- 第６章 九州・沖縄
「BOOKデータベース」 より
