近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜

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近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜

柳原一成監修

インフォレスト, 2010.9

Other Title

日本の伝統野菜 : 近茶流宗家柳原一成が選ぶ

Title Transcription

キンサリュウ ソウケ ヤナギハラ カズナリ ガ エラブ ニホン ノ デントウ ヤサイ

Available at  / 20 libraries

Note

参考文献: p159

Description and Table of Contents

Description

北海道〜沖縄まで、日本全国で受け継がれた稀少な野菜を多数収録。家庭で伝統野菜が気軽に楽しめる美味レシピも紹介。

Table of Contents

  • 第１章　北海道・東北
  • 第２章　関東・甲信越
  • 第３章　北陸・東海
  • 第４章　関西
  • 第５章　中国・四国
  • 第６章　九州・沖縄

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Details

  • NCID
    BB03639973
  • ISBN
    • 9784861909511
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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