ファストフードの恐ろしい話

著者

• 剣崎, 次郎 ケンザキ, ジロウ

書誌事項

ファストフードの恐ろしい話

剣崎次郎著

彩図社, 2010.6

タイトル読み

ファスト フード ノ オソロシイ ハナシ

内容説明・目次

内容説明

１３年間で数多くの店舗経営にかかわった著者が語る、ファストフード業界の信じられない話。

目次

• １　ファストフード店の事件簿（無敵の３秒ルール；賞味期限なんて関係ない！；大当たり異物混入事件　ほか）
• ２　ファストフード業界の裏側（ハンバーガー１個の原価は？；鉄板１枚はこんなに高い！；社員の持ち物　ほか）
• ３　ファストフード店で働くおかしな人々（不正バイト一掃作戦；持ち逃げ；最強の大店長　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB03659212
• ISBN:
  • 9784883927418
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC9 : 673.97
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : ファーストフード