Protein hydrolysates in biotechnology

著者

• Pasupuleti, Vijai K.
• Demain, A. L. (Arnold L.)

書誌事項

Protein hydrolysates in biotechnology

Vijai K. Pasupuleti, Arnold L. Demain, editors

Springer, c2010

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03672265
• ISBN:
  • 9781402066733
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Dordrecht
• ページ数/冊数: xiii, 229 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC22 : 660.63
• 件名:
  • LCSH : Protein hydrolysates
  • LCSH : Biotechnology