Buono, pulito e giusto : principî di nuova gastronomia

著者

• Petrini, Carlo

書誌事項

Buono, pulito e giusto : principî di nuova gastronomia

Carlo Petrini

（Gli struzzi, 604）

Einaudi, c2005

注記

Bibliography: p. [261]-266

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03691033
• ISBN:
  • 8806178288
• LCCN: 2006350024
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Torino
• ページ数/冊数: x, 266 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX631
• 件名:
  • LCSH : Petrini, Carlo, 1949-
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Food habits
• 親書誌ID:
  • BA0028199X