紅茶入門

Author(s)

• 清水, 元 シミズ, ハジメ

Bibliographic Information

紅茶入門

清水元編著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2010.9

Title Transcription

コウチャ ニュウモン

Note

主な参考文献・資料: p170

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　紅茶の沿革と歴史
• ２　紅茶の定義と種類、特徴
• ３　製法
• ４　日本の紅茶事情
• ５　世界の動向
• ６　品質・規格・表示
• ７　紅茶の主成分と効能
• ８　紅茶の飲み方、バリエーション

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Details

• NCID: BB03738206
• ISBN:
  • 9784889271430
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 170p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 619.8
  • NDC9 : 619.8
• Subject Headings:
  • BSH : 紅茶
• Parent Bibliography ID:
  • BN03800064