官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで

Bibliographic Information

官能評価データの分散分析 : パネルを使った実験の計画から解析まで

ペル・リー, トールモー・ナース, マリット・ロズボッテン著 ; 内田治, 秋田カオリ訳

東京図書, 2010.11

Other Title

Variansanalyse for sensoriske data

Analysis of variance for sensory data

人間の感覚をはかる

Title Transcription

カンノウ ヒョウカ データ ノ ブンサン ブンセキ : パネル オ ツカッタ ジッケン ノ ケイカク カラ カイセキ マデ

Available at  / 99 libraries

Note

ノルウェー語原書 (MATFORSK , c1991)の英訳版 (revised and update ed., Wiley , c1997)からの翻訳

英訳版タイトル: Analysis of variance for sensory data

参考・関連文献: p146-147

カバーに「人間の感覚をはかる」

索引: p183-185

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1章 緒言
  • 第2章 要因配置実験
  • 第3章 実験の計画とモデル
  • 第4章 分散分析
  • 第5章 評価者の選び方と扱い方
  • 第6章 複雑な分散分析
  • 第7章 官能評価における繰り返し
  • 第8章 多重比較
  • 第9章 事例紹介

by "BOOK database"

Details

Page Top