グローバル化に対抗する農林水産業

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グローバル化に対抗する農林水産業

高柳長直 [ほか] 編著

農林統計出版, 2010.10

Other Title

農林水産業 : グローバル化に対抗する

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グローバルカ ニ タイコウ スル ノウリン スイサンギョウ

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その他の編著者: 川久保篤志, 中川秀一, 宮地忠幸

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　グローバル経済下における農林水産物のローカル性と脱産地化（グローバル化とローカル性の強調；「食」のコンテクスト　ほか）
  • 第２章　規模拡大とコスト削減の取り組み（グローバル化と日本の小麦生産；生シイタケの輸入増加と国内産地の対応　ほか）
  • 第３章　安全・安心な食料供給と高付加価値化（食の安全志向と国産レモン生産の復活；国産ブームの到来と日本におけるウナギ産業の新展開　ほか）
  • 第４章　市場構造の転換への対応（輸入拡大と需要変化に伴うウメ産地の構造変化と連携組織の形成；緑茶飲料メーカーの展開と茶産地　ほか）
  • 第５章　新たな主体間ネットワークの構築（大規模稲作地域における農業経営のネットワーク化；花き産業に関わる国際条約とユリ品種開発地域の対応　ほか）

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