「桃の木」のやさしい野菜中華 : ミシュランが認めた店のシンプルで体にやさしい86皿
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「桃の木」のやさしい野菜中華 : ミシュランが認めた店のシンプルで体にやさしい86皿
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2010.5
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モモ ノ キ ノ ヤサシイ ヤサイ チュウカ : ミシュラン ガ ミトメタ ミセ ノ シンプル デ カラダ ニ ヤサシイ ハチジュウロクサラ
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
野菜だけで、ご飯がすすむ、お酒に合う。ミシュランが認めた店のシンプルで体にやさしい８６皿。
Table of Contents
- 「葉・芽・茎・つぼみの野菜」の１皿（キャベツ；ほうれんそう ほか）
- 「実の野菜」の１皿（なす；トマト ほか）
- 「根菜・きのこ」の１皿（大根；かぶ ほか）
- 「さっと、あえ物」（長ねぎのラー油あえ；春菊の粒マスタードソースあえ ほか）
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