Bon, propre et juste : éthique de la gastronomie et souveraineté alimentaire
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Bon, propre et juste : éthique de la gastronomie et souveraineté alimentaire
（Société civile）
Éditions Yves Michel, c2006
- タイトル別名
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Buono, pulito e giusto Prinicipî di nuova gastronomia
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注記
"Préfaces de Jean Lhéritier et Alain Ducasse"--Cover
Bibliography: p. 317-322