Manger local, manger global : l'alimentation géographique

著者

• Fumey, Gilles

書誌事項

Manger local, manger global : l'alimentation géographique

Gilles Fumey

CNRS, c2010

注記

Includes bibliographical references (p. [131]-152)

"Filmographie": p.153-158

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0384788X
• ISBN:
  • 9782271067289
• LCCN: 2010420198
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 160 p., [8] p. of plates
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.5
• 件名:
  • LCSH : Diet -- Social aspects
  • LCSH : Food habits -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Cultural geography