おうち亭へようこそ
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おうち亭へようこそ
マガジンハウス, 2010.6
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オウチテイ エ ヨウコソ
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Description and Table of Contents
Description
世界中で本場の料理を食べ尽くしてきた元祖肉食男子、西川治が贈る、誰でも作れる本格料理。前菜からメイン、あがり飯に必見の本格パスタまで厳選レシピ４０品！さらにだしやソースの作り方から隠し味のコツまで網羅した、家めしのバイブル。
Table of Contents
- いざという時、味に差がつく！作り置きできる ソース／だし
- プラスＯＮで味に差がつく！そろえておきたい 隠し味
- メインが出来上がるまでのひと時を彩るひと皿 前菜
- このひと皿があるとないでは食事の愉しみが違う サイドディッシュ
- ガツンと食べてほしいから力みなぎるひと皿を メインディッシュ
- ひと味違うパスタの数々 飯は基本シンプルに パスタ／飯
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