野菜でオードヴル : +野菜のスープ+デザート

著者

• 音羽, 和紀 オトワ, カズノリ

書誌事項

野菜でオードヴル : +野菜のスープ+デザート

音羽和紀著

柴田書店, 2010.9

タイトル別名

vegetables for hors‐d'œuvre

タイトル読み

ヤサイ デ オードヴル : プラス ヤサイ ノ スープ プラス デザート

内容説明・目次

目次

• 野菜でオードヴル（野菜の簡単テリーヌ；白いアミューズ；トーストカナッペ；食パンカナッペ；卵＋野菜；野菜のタルト　ほか）
• ＋野菜のスープ（飲むスープ；食べるスープ）
• ＋デザート（デザート）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03876560
• ISBN:
  • 9784388060818
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 270p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.37
• 件名:
  • BSH : 料理-野菜
  • BSH : 料理(西洋)-フランス