日本の食材帖実践レシピ
著者
書誌事項
日本の食材帖実践レシピ
主婦と生活社, [2010.8]
- タイトル別名
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日本の食材帖実践レシピ : おいしく元気!栄養を生かした実用料理
- タイトル読み
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ニホン ノ ショクザイチョウ ジッセン レシピ
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注記
文献あり 索引あり
出版年はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
国産食材のレシピ集。食材のもつ栄養・効能を知れば体が喜ぶ料理ができる！素材を上手に使うコツ常備したい料理伝統料理やご当地料理で「知って、作って健康になる！」調理法が満載。
目次
- 実
- 葉
- 根
- 香草・果物
- 魚
- 肉・その他
「BOOKデータベース」 より