軟質小麦の小麦粉製品

著者

• Gilles, K. A.
• Shuey, W. C.
• 日本麦類研究会 ニホン ムギルイ ケンキュウカイ

書誌事項

軟質小麦の小麦粉製品

（麦研叢書, 第106輯 . 小麦シリーズ||コムギ シリーズ ; n. 6）

日本麦類研究会, 1967.4

タイトル読み

ナンシツ コムギ ノ コムギコ セイヒン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03882472
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 59p
• 大きさ: 23cm
• 件名:
  • NDLSH : 貿易品
  • NDLSH : 小麦
• 親書誌ID:
  • BN04626847