Les grands maîtres de la cuisine française : du Moyen Age à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique
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Les grands maîtres de la cuisine française : du Moyen Age à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique
（Prestige de la table）
Bordas, c1972
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