Influence of granulation on chemical composition and baking quality of flour

著者

• Shollenberger, J. H.

書誌事項

Influence of granulation on chemical composition and baking quality of flour

by J.H. Shollenberger

（Department Bulletin / United States Department of Agriculture, no. 1463）

Government Printing Office, 1926

注記

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03907711
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington, D.C.
• ページ数/冊数: 35 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX558.W5
• 親書誌ID:
  • BA2389164X