水産食品衛生

著者

• 文部省 モンブショウ

書誌事項

水産食品衛生

文部省著

海文堂出版, 2003.2

タイトル別名

高等学校用水産食品衛生

タイトル読み

スイサン ショクヒン エイセイ

注記

文部省著作教科書

教科書の記号・番号: 水産521

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB03979767
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 10, 308p
• 大きさ: 21cm