食品微生物検査マニュアル

著者

• 柳沼,健史 ヤギヌマ,タケシ

書誌事項

食品微生物検査マニュアル

柳沼健史[ほか]編

栄研化学 , 栄研ミリオンスタッフ(発売), 2009.9

改訂第2版

タイトル読み

ショクヒン ビセイブツ ケンサ マニュアル

注記

監修:森地敏樹

その他の著者:山口重人,石塚巌,遠藤明彦

索引: p314-323

参考文献: 各章末

発売者の変更: 栄研ミリオンスタッフは2014年3月31日をもって解散, 以後発売・販売は栄研化学が担当

• NII書誌ID(NCID): BB04150662
• ISBN:
  • 9784990017521
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 323p
• 大きさ: 30cm