ほんねで語るモノづくり : 食品エンジニアのひとり言

Author(s)

• 日本食品工学会 ニホン ショクヒン コウガッカイ

Bibliographic Information

ほんねで語るモノづくり : 食品エンジニアのひとり言

日本食品工学会インダストリー委員会編著

食品化学新聞社, 2009.8

Title Transcription

ホンネ デ カタル モノズクリ : ショクヒン エンジニア ノ ヒトリゴト

• NCID: BB04177148
• ISBN:
  • 9784916143181
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 169p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学