奈良「くるみの木」のレシピ

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奈良「くるみの木」のレシピ

石村由起子著

角川SSコミュニケーションズ, 2010.11 , 角川グループパブリッシング(発売)

Title Transcription

ナラ クルミ ノ キ ノ レシピ

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Description and Table of Contents

Description

１１時半の開店にそなえて１０時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ、「くるみの木」。ていねいに作られた滋味豊かな味わいのランチを求めて、関西圏はもちろん東京や、遠くは北海道や沖縄からも毎日たくさんの人が訪れています。その「くるみの木」のランチレシピがはじめて本になりました。

Table of Contents

  • 春　３月、４月、５月—お水取りが終わると、奈良に春がやってきます。（春のランチプレート；春の野菜　ほか）
  • 夏　６月、７月、８月—燈花会の光が満ちて、夏はハイライトを迎えます。（夏のランチプレート；夏の野菜　ほか）
  • 「くるみの木」スペシャルメニュー
  • 秋　９月、１０月、１１月—年に一度、正倉院御物が公開されるころ、木々が色づきはじめます。（秋のランチプレート；秋の野菜　ほか）
  • 冬　１２月、１月、２月—神秘的なおんまつりに息を飲みながら、１年の終わりと新年の到来に思いをはせます。（冬のランチプレート；冬の野菜　ほか）

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Details

  • NCID
    BB04233511
  • ISBN
    • 9784047318267
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    151p
  • Size
    21cm
  • Classification
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