奈良「くるみの木」のレシピ
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奈良「くるみの木」のレシピ
角川SSコミュニケーションズ, 2010.11 , 角川グループパブリッシング(発売)
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ナラ クルミ ノ キ ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
１１時半の開店にそなえて１０時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ、「くるみの木」。ていねいに作られた滋味豊かな味わいのランチを求めて、関西圏はもちろん東京や、遠くは北海道や沖縄からも毎日たくさんの人が訪れています。その「くるみの木」のランチレシピがはじめて本になりました。
目次
- 春 ３月、４月、５月—お水取りが終わると、奈良に春がやってきます。（春のランチプレート；春の野菜 ほか）
- 夏 ６月、７月、８月—燈花会の光が満ちて、夏はハイライトを迎えます。（夏のランチプレート；夏の野菜 ほか）
- 「くるみの木」スペシャルメニュー
- 秋 ９月、１０月、１１月—年に一度、正倉院御物が公開されるころ、木々が色づきはじめます。（秋のランチプレート；秋の野菜 ほか）
- 冬 １２月、１月、２月—神秘的なおんまつりに息を飲みながら、１年の終わりと新年の到来に思いをはせます。（冬のランチプレート；冬の野菜 ほか）
「BOOKデータベース」 より
