飯島風
著者
書誌事項
飯島風
マガジンハウス, 2010.10
- タイトル別名
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飯島風 : ハジマリは、かもめ食堂
- タイトル読み
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イイジマフウ
大学図書館所蔵 件 / 全27件
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内容説明・目次
内容説明
映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」そして「マザーウォーター」。フードスタイリスト、飯島奈美のスピリットと映画チームのエスプリが詰まった全６５品。
目次
- かもめ食堂（おにぎり—看板メニューは、日本人のソウルフード。；サーモンの網焼き—日本人もフィンランド人も大好きなサーモン。つけ合わせはズッキーニ。 ほか）
- めがね（春のお重—「ハマダ」のユージが作る、大切なお客さんをもてなす三段のお重。；茄で伊勢海老—みんなで食べる大きな伊勢海老、シンプルに茄でたてをビールと一緒に。 ほか）
- プール（タイ風ちらしずし—チェンマイで暮らす母、京子が、日本から訪ねてきた娘、さよをもてなすちらしずし。；揚げバナナ—京子がおやつに作ったカリカリの揚げバナナ、京子の部屋でビーと一緒に。 ほか）
- マザーウォーター（春のかき揚げ・蒸しはまぐり・生麩とたけのこの白和え—マコトの自宅、季節のものを少しずつのひとりごはん、ビールと一緒に。；親子丼—オトメ湯の昼ごはん、男二人、出前の親子丼。 ほか）
「BOOKデータベース」 より
