ワインビジネス : ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略
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書誌事項
ワインビジネス : ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略
昭和堂, 2010.12
- タイトル別名
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Wine : a global business
- タイトル読み
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ワイン ビジネス : ブドウバタケ カラ ショクタク マデ ツナグ グローバル センリャク
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注記
その他の監訳者: 小田滋晃, 落合孝次, 伊庭治彦, 香川文庸
文献: px-xiii
内容説明・目次
内容説明
ブドウの生産から醸造、流通、販売、マーケティングまで、１６の観点からワインビジネスの全体像を浮き彫りにする。新世界ワインの興隆が続くいま、地域に根ざしながら国際的商品でもあるワイン経営への確かな理解が、世界へ拡がる新たな挑戦の道を拓く。
目次
- 新世界ワインの展望
- ワインビジネスのための戦略策定
- ブドウ生産ビジネス
- ワイン醸造学のビジネス
- グローバル・マーケティング
- ワインメディアと広報活動
- ワイン・ブランドの重要性
- ワインの流通
- ワインの直接販売
- ワインの財務面
- ワインの会計と税制
- ワイン・サプライチェーン・マネジメント
- ワイン産業における人的資源の管理
- ワインと法規制
- 環境と社会的責任に関する問題
- 将来を見据えて
「BOOKデータベース」 より