Mass spectrometry and nutrition research

著者

• Fay, Laurent B.
• Kussmann, Martin

書誌事項

Mass spectrometry and nutrition research

edited by Laurent B. Fay and Martin Kussmann

（RSC food analysis monographs / series editor, P.S. Belton, 9）

Royal Society of Chemistry, c2010

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04340282
• ISBN:
  • 9781849730365
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge [England]
• ページ数/冊数: xix, 339 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 543.65
• 件名:
  • LCSH : Mass spectrometry
  • LCSH : Nutrition
• 親書誌ID:
  • BA29185717