ラストオーダーは稼ぎ時 : どん底から売上げを250%に伸ばした居酒屋オーナーの奮闘記
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ラストオーダーは稼ぎ時 : どん底から売上げを250%に伸ばした居酒屋オーナーの奮闘記
商業界, 2010.1
- タイトル別名
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ラストオーダーは稼ぎ時 : どん底から売上げを250%に伸ばした居酒屋オーナーの奮闘記
- タイトル読み
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ラスト オーダー ワ カセギドキ : ドンゾコ カラ ウリアゲ オ 250% ニ ノバシタ イザカヤ オーナー ノ フントウキ
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内容説明・目次
内容説明
起業・独立開業を志す人チーム作りに悩んでいる人すべての人の参考になります。どん底から売上げを２５０％に伸ばした、居酒屋オーナーの奮闘記。
目次
- 第１章 起業と開業
- 第２章 開業したが、大誤算
- 第３章 改善その（１）現場に立ち、スタッフと共に
- 第４章 改善その（２）油断をせず、次を目指す
- 第５章 改善その（３）仕上げは、数々の販促
- 第６章 利益の意識付けがサービスを高める
- 第７章 数値目標と状況を「見える化」する
「BOOKデータベース」 より