現場発サービス業の経営革新
著者
書誌事項
現場発サービス業の経営革新
日科技連出版社, 2010.12
- タイトル別名
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「現場発」サービス業の経営革新
サービス業の経営革新 : 現場発
- タイトル読み
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ゲンバハツ サービスギョウ ノ ケイエイ カクシン
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注記
参考文献: p[189]-190
内容説明・目次
内容説明
トヨタ生産方式の普及と共にその重要性が世界的に認識されるようになった「改善」に注目し、サービス業の経営革新の進め方についてまとめた。サービス産業の改善を「サービスの品質の改善」と「サービスの提供プロセスの改善」に分け、特に後者に関しては多様なサービス産業の業務内容を、接客、作業、生産管理、在庫管理、ロジスティクス、事務業務、及び情報システムの７つの基本業務に分類して、これらの基本的な知識と改善のポイントをコンパクトに解説した。
目次
- サービス産業と生産性
- 改善から経営革新へ
- サービス業の改善の進め方
- サービス品質の改善
- 整理、整頓、清掃、清潔、躾の実施
- 接客とその改善
- 作業方法とその改善
- 生産管理とその改善
- 在庫管理とその改善
- ロジスティクスとその改善
- 事務業務とその改善
- 情報システムとその改善
- サービス業の改善事例
「BOOKデータベース」 より
