嘘をつくコレステロール
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嘘をつくコレステロール
（日経プレミアシリーズ, 107）
日本経済新聞出版社, 2010.12
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ウソ オ ツク コレステロール
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監修: 重松洋
Description and Table of Contents
Description
高くても大丈夫！なわけがない、善玉の顔をした悪玉がいる、食事ではなかなか減らせない…。専門医が人体神秘のメカニズムに迫り、健康生活の秘訣を説く。
Table of Contents
- 第１章 油断できない「善玉」の裏切り（コレステロールは犬を噛む人かガリレオか；高血圧と糖尿病がうらやましい ほか）
- 第２章 コレステロールの不思議な正体—善でも悪でもない（なぜ水で洗っても手は溶けないのか；人間の体は誰でも“油”だらけ ほか）
- 第３章 動脈硬化の真犯人を探せ！（龍馬伝と坂の上の雲；コレステロールなしでは動脈硬化は起こらない ほか）
- 第４章 食べ物だけでは減らせない！？（肝臓をその気にさせる方法；本気でやるなら、肉・魚・乳製品は一切食べられない ほか）
- 第５章 だから賢者は下げるのだ（コレステロールの根絶やしはなぜ不可能か；「冷蔵庫の脱臭剤」のような薬—奇策の登場 ほか）
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