パリのコンフィズリー : 砂糖菓子・チョコレート・マカロン・焼き菓子…パリの老舗お菓子屋さんと毎日のおやつ
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パリのコンフィズリー : 砂糖菓子・チョコレート・マカロン・焼き菓子…パリの老舗お菓子屋さんと毎日のおやつ
（Marble books）
マーブルトロン , 中央公論新社 (発売), 2010.2
- タイトル別名
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パリのコンフィズリー : 砂糖菓子チョコレートマカロン焼き菓子パリの老舗お菓子屋さんと毎日のおやつ
- タイトル読み
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パリ ノ コンフィズリー : サトウガシ・チョコレート・マカロン・ヤキガシ... パリ ノ シニセ オカシヤサン ト マイニチ ノ オヤツ
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内容説明・目次
内容説明
ボンボンなどの砂糖菓子を扱う「コンフィズリー」、チョコレート屋さんの「ショコラトリー」、ケーキ屋さんの「パティスリー」、厳選食材を扱う食料品店の「エピスリー」、修道院・地方食材専門の「スペシャリティ（専門店）」。パリで長く愛される老舗のお菓子屋さんと、おみやげにもぴったりのおやつを紹介します。
目次
- １ コンフィズリー（ア・レトワール・ドール；セルヴァン ほか）
- ２ ショコラトリー（オ・ボンボン・ロワイヤル；ラ・ボンボニエール・ドゥ・ラ・トリニテ ほか）
- ３ パティスリー（ラデュレ・ボナパルト；ストレール ほか）
- ４ エピスリー（ボー・エ・ボン；エタブリスマン・リヨン ほか）
- ５ 専門店（ル・ガルド・マンジェ；ユ・スプンティニュ ほか）
「BOOKデータベース」 より
