お菓子とケーキおいしい生地の基本
Author(s)
Bibliographic Information
お菓子とケーキおいしい生地の基本
成美堂出版, [2011.1]
- Other Title
-
おいしい生地の基本 : お菓子とケーキ
- Title Transcription
-
オカシ ト ケーキ オイシイ キジ ノ キホン
Available at / 29 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
出版年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
お菓子作りの基本をマスターしたい人ももっと上手に作りたい人も生地作りのポイントがよくわかる。混ぜ方や泡立て方ひとつで変わるおいしい生地作りを完全マスター。
Table of Contents
- １ スポンジ生地
- ２ バターケーキの生地
- ３ タルト生地
- ４ パイ生地
- ５ シュー生地
- ６ チーズケーキの生地
- ７ クッキー生地
by "BOOK database"
