栄養料理並病人料理用食品成分計算表

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Bibliographic Information

栄養料理並病人料理用食品成分計算表

佐伯矩 [ほか] 著

栄養社, 1964.11

4訂版

Other Title

The Saeki's table of food in Japan

食品成分計算表 : 栄養料理並病人料理用

Title Transcription

エイヨウ リョウリ ナラビニ ビョウニン リョウリヨウ ショクヒン セイブン ケイサンヒョウ

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Note

***記述は遡及データによる

その他の著者: 佐伯芳子, 佐伯镹, 佐伯篤

佐伯篤のヨミは推定による

Details

  • NCID
    BB04571999
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    6, 409p
  • Size
    19x27cm
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