お客に言えない食べ物のウラ事情
Author(s)
Bibliographic Information
お客に言えない食べ物のウラ事情
(青春文庫)
青春出版社, 2004.10
- Title Transcription
-
オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラジジョウ
Available at / 1 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
***遡及データをもとにした流用入力である
[○秘]は合成文字
Description and Table of Contents
Description
全国でつくられていても“京”野菜のワケ、カップ麺に隠された意外な「仕掛け」…ほか見えざる「食」のカラクリを徹底追跡。
Table of Contents
- 1章 人気食品のホントの裏側
- 2章 身近な食べ物の意外なマル秘事情
- 3章 産地、流通、食卓…の不思議なカラクリ
- 4章 お客に言えない食品売り場の秘密
- 5章 レストランから居酒屋まで飲食店のウラの裏側
- 6章 気になる「食」の噂の真相
by "BOOK database"