What's to eat? : entrées in Canadian food history

著者

• Cooke, Nathalie

書誌事項

What's to eat? : entrées in Canadian food history

edited by Nathalie Cooke

McGill-Queen's University Press, c2009

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. [271]-300) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04641846
• ISBN:
  • 9780773535718
• LCCN: 2010285022
• 出版国コード: cn
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Montreal
• ページ数/冊数: x, 310 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.C2
  • DC22 : 641.300971
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Canada -- History
  • LCSH : Cooking, Canadian -- History
  • LCSH : Canada -- Social life and customs
  • CSHF : Habitudes alimentaires -- Canada -- Histoire
  • CSHF : Cuisine canadienne -- Histoire
  • CSHF : Canada -- Moeurs et coutumes