Culinary ephemera : an illustrated history

著者

• Weaver, William Woys

書誌事項

Culinary ephemera : an illustrated history

William Woys Weaver

（California studies in food and culture, 30）

University of California Press, c2010

注記

Includes bibliographical references (p. 285-289) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04713175
• ISBN:
  • 9780520259775
• LCCN: 2010009707
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Berkeley
• ページ数/冊数: xiii, 299 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.U5
  • DC22 : 394.1/20973
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- United States -- History -- Sources
  • LCSH : Cooking, American -- United States -- History -- Sources
  • LCSH : Dinners and dining -- United States -- History -- Sources
• 親書誌ID:
  • BA50002941