中華の基本レシピ : おうち中華の決定版
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中華の基本レシピ : おうち中華の決定版
（主婦の友新実用BOOKS）
主婦の友社, 2010.11
- タイトル別名
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やっぱり旨い!おいしさに差がつくプロの味とワザがひと目でわかる
- タイトル読み
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チュウカ ノ キホン レシピ : オウチ チュウカ ノ ケッテイバン
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
やっぱり旨い！おいしさに差がつく。プロの味とワザがひと目でわかる。
目次
- １ おうちで作るお店で人気の絶品メニュー（陳麻婆豆腐；お子さま麻婆豆腐 ほか）
- ２ 家庭で元気と笑顔をはぐくむ「おいしいっ！」おかず中華（トマトの卵炒め；生トマトのカンタンえびチリ ほか）
- ３ 材料別中華の基本レシピ（肉のおかず；魚のおかず ほか）
- ４ 中華料理で起こしがちな失敗をすっきり解決！保存版中華料理の基本のコツ（これだけで仕上がりに格段の差がつく「調理のコツ」；おうち中華の基本）
「BOOKデータベース」 より