サクサク!パリパリ!パイ&タルトパーフェクトブック
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サクサク!パリパリ!パイ&タルトパーフェクトブック
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2010.10
- Other Title
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パイ & タルトパーフェクトブック : サクサク!パリパリ!
Perfect pie & talt book
- Title Transcription
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サクサク パリパリ パイ & タルト パーフェクト ブック
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Description and Table of Contents
Description
作りたい憧れお菓子Ｎｏ．１。シンプル配合の生地で失敗なし。手みやげにもぴったり、誰もが大好きな３３品を厳選。
Table of Contents
- フードプロセッサーで作る基本の練りパイ生地（いちごのタルト；秋の実のタルト ほか）
- バターの多い練りパイ生地（ネクタリンのオープンパイ；洋梨のオープンパイ ほか）
- 基本のビスケット生地（アマンディーヌ；レモンカードのタルトレット ほか）
- 基本の折りパイ生地（ガレット・デ・ロア；キャラメルミルフィーユ ほか）
- 基本の簡単折りパイ生地（アップルパイ）
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