現場視点で読み解くISO 22000:2005の実践的解釈

著者

• 矢田, 富雄 ヤタ, トミオ

書誌事項

現場視点で読み解くISO 22000:2005の実践的解釈

矢田富雄著

幸書房, 2010.10

タイトル別名

Food safety management systems-requirements, ISO 22000:2005 : practical comments

タイトル読み

ゲンバ シテン デ ヨミトク ISO 22000 2005 ノ ジッセンテキ カイシャク

注記

参考文献: p98

内容説明・目次

目次

• １　適用範囲
• ２　引用規格
• ３　用語及び定義
• ４　食品安全マネジメントシテム
• ５　経営者の責任
• ６　資源の運用管理
• ７　安全な製品の計画及び実現
• ８　食品安全マネジメントシステムの妥当性確認、検証及び改善

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB04866664
• ISBN:
  • 9784782103470
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, 103p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.09
  • NDC9 : 588.09
• 件名:
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 品質管理
  • BSH : 工業規格