加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる!
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書誌事項
加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる!
PHP研究所, 2011.2
- タイトル別名
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加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる
- タイトル読み
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カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ : カンタン ニ デキル
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内容説明・目次
内容説明
インスタントラーメン—ワカメ、焼豚、ニンニクを加える。ベーコン—１枚ずつ、お湯のなかで１５秒ほどふり洗いする。緑茶、紅茶—サッと１回お湯をかけ、お湯を捨ててから普通にいれる。安全に食べるために必要な、台所の知恵満載。
目次
- 第１章 まず加工食品の表示を知ろうポイントＱ＆Ａ（加工食品を選ぶとき、一番注意することはなんでしょうか。；食品添加物に対する不安は、なぜ起こるのですか。 ほか）
- 第２章 食卓に欠かせないスーパー・コンビニ加工食品の安全・安心な選び方、食べ方（主食；副食；輸入食品；調味料；飲み物・嗜好品；お菓子）
- 第３章 食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策（悪玉活性酸素の問題点とその対策；免疫力低下の問題点とその対策；メタボリックシンドロームの問題点とその対策）
- 第４章 常備・常食にしたい、除毒・解読に役立つ加工食品１０品—選び方・健康効果・効果的な食べ方レシピ
- 第５章 マヨネーズは野菜を救う！（マヨネーズの栄養分と効用；コレステロールが気になる人のマヨネーズとフレンチドレッシング）
「BOOKデータベース」 より