焼酎はおもしろい : 人と酒をつむぐ45話
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焼酎はおもしろい : 人と酒をつむぐ45話
（情況新書, 005）
世界書院, 2011.1
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ショウチュウ ワ オモシロイ : ヒト ト サケ オ ツムグ 45ワ
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Description and Table of Contents
Description
焼酎を紹介した情報誌は、既に多数出版されている。しかし、造りの現場、伝承されてきた仕込みの技、そして焼酎を取り巻く人間模様に触れた類書はない。焼酎は原料から加工まで自然と人と微生物達の織りなすドラマを雫の中に凝縮して世に生れ出る。加えて飲んべえ達にもドラマがある。たかが焼酎！されど焼酎！と言えど「人」を主人公にすれば違った風景が見えてくる。焼酎の良し悪しもここにある。
Table of Contents
- まずは一杯！勢いをつけて
- 似て非なるものという酒
- 美しい鹿児島をつくる人々
- 薩摩の郷中（ごじゅう）教育を映す蔵 蔵元訪問
- 蔵を訪ねる
- 杜氏たちの宴
- 「こううはん」、蔵のおきてと共に 蔵元訪問
- 「釉月」ゆうげつ 路地裏そぞろ
- 究極の研修会 路地裏そぞろ 赤坂まるしげ夢葉家
- 焼酎プレゼンテーション〔ほか〕
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