石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴 : 誰でも作れる88のレシピ
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書誌事項
石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴 : 誰でも作れる88のレシピ
舵社, 2011.1
- タイトル別名
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旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴
- タイトル読み
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イシカワ ヒロアキ ノ シュン ノ ウオ デ ツクル キョウド リョウシ リョウリ アンド シュコウ : ダレデモ ツクレル 88 ノ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
誰でも作れる８８にレシピ。
目次
- アカムツ
- アジ
- アナゴ
- アマダイ
- アラ
- アンコウ
- イカ（スルメイカ）
- イカ（ケンサキイカ）
- イサキ
- イシモチ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より