よくわかる加工特産品のつくり方、売り方

著者

• 鳥巣, 研二 トス, ケンジ

書誌事項

よくわかる加工特産品のつくり方、売り方

鳥巣研二著

出版文化社, 2011.1

タイトル別名

よくわかる加工特産品のつくり方売り方

タイトル読み

ヨク ワカル カコウ トクサンヒン ノ ツクリカタ ウリカタ

注記

第4刷(2013年5月発行)の最終ページ数: p204

内容説明・目次

内容説明

なぜ農家のおかあさんがつくったドレッシングが、大手メーカーの３倍の値段で売れるのか？多くの実例から学ぶ、農業で生き残る方法はこれだ。

目次

• 序章　食と農の時代がやってきた
• 第１章　魅力ある加工特産品開発のポイント
• 第２章　加工特産品開発の基本—原料調達から価格のつけ方まで
• 第３章　実践　商品ストーリーづくり
• 第４章　真の販路開拓とは
• 終章　新たな資金調達の道を切り拓く

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04989700
• ISBN:
  • 9784883384471
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 619
  • NDC9 : 619
• 件名:
  • BSH : 農産製造
  • BSH : 食品加工