And then : Sōseki Natsume's novel Sorekara
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And then : Sōseki Natsume's novel Sorekara
（Tuttle classics）（Unesco collection of representative works, Japanese ser.）
Tuttle Publishing, 1988
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注記
Includes bibliographical references
内容説明・目次
内容説明
沖縄料理は元気の素。ＫＯＪＵＮ＆比嘉京子が、ポップでエレガントな沖縄料理のとっておきレシピを公開。
目次
- ＨＥＡＬＴＨＹ ＭＥＮＵ（ゆし豆腐；イカ墨汁 ほか）
- ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ ＭＥＮＵ（ゴーヤー（にが瓜）チャンプルー；タマナー（キャベツ）チャンプルー ほか）
- ＤＹＮＡＭＩＣ ＭＥＮＵ（イラブー汁；チー（血） ほか）
- ＨＯＭＥＭＯＤＥ ＭＥＮＵ（にんじんサラダ；ヒラヤチー ほか）
- ＧＬＯＢＡＬ ＭＥＮＵ（牛のなかみ汁パリ風；もずくのアペタイザー ほか）
- ＰＡＲＴＹ ＭＥＮＵ（シャコ貝の刺身；アカマチ（ハマダイ）とクブシミ（イカ）の刺身 ほか）
「BOOKデータベース」 より
