Food-borne microbes : shaping the host ecosystem

著者

• Jaykus, Lee-Ann
• Wang, Hua H. (Hua Helen)
• Schlesinger, Larry S.
• American Society for Microbiology

書誌事項

Food-borne microbes : shaping the host ecosystem

edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger

（Emerging issues in food safety）

ASM Press, c2009

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05078516
• ISBN:
  • 9781555814052
• LCCN: 2009002100
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington, D.C.
• ページ数/冊数: xv, 391 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : QR115
  • NLM : QW 85
  • DC22 : 664.001/579
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology
  • LCSH : Microbial ecology
  • LCSH : Gastrointestinal system -- Microbiology
  • MESH : Food Microbiology
  • MESH : Ecosystem
  • MESH : Food Contamination
  • MESH : Host-Pathogen Interactions
• 親書誌ID:
  • BA80354653