Handbook of vanilla science and technology

著者

• Havkin-Frenkel, D. (Daphna)
• Belanger, Faith C.

書誌事項

Handbook of vanilla science and technology

edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger

Blackwell Pub., c2011

1st ed

• : hardback

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05081645
• ISBN:
  • 9781405193252
• LCCN: 2010020486
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford, U.K. ; Ames, Iowa
• ページ数/冊数: xviii, 339 p., [2] p. of plates
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • NDC9 : 479.395
  • LCC : SB307.V2
  • DC22 : 633.8/2
• 件名:
  • LCSH : Vanilla
  • LCSH : Vanillin
  • LCSH : Vanilla industry