Functional foods of the East

著者

• Shi, John
• Ho, Chi-Tang
• Shahidi, Fereidoon

書誌事項

Functional foods of the East

editors, John Shi, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi

（Nutraceutical science and technology series, 10）

CRC Press, c2011

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05084654
• ISBN:
  • 9781420071924
• LCCN: 2010029379
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xv, 486 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP144.F85
  • DC22 : 613.2095
• 件名:
  • LCSH : Functional foods -- East Asia
  • LCSH : Functional foods -- India
  • LCSH : Functional foods -- Arab countries
  • LCSH : Functional foods -- Iran
• 親書誌ID:
  • BA68420293