Wine quality : tasting and selection

著者

• Grainger, Keith

書誌事項

Wine quality : tasting and selection

Keith Grainger

（Food industry briefing series）

Wiley-Blackwell, c2009

• : pbk

注記

Includes bibliographical references (p. 149-150) and index

Includes Web resources

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05103726
• ISBN:
  • 9781405113663
• LCCN: 2008030012
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa
• ページ数/冊数: xx, 163 p., [6] p. of plates
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TP548.5.A5
  • DC22 : 641.2/2
• 件名:
  • LCSH : Wine tasting
  • LCSH : Wine and wine making -- Analysis
• 親書誌ID:
  • BA65145501