食の検定 : 食農3級公式テキストブック
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書誌事項
食の検定 : 食農3級公式テキストブック
食の検定協会 , 農山漁村文化協会 (発売), 2011.2
2版
- タイトル別名
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食の検定公式テキストブック : 食農3級
- タイトル読み
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ショク ノ ケンテイ : ショクノウ 3キュウ コウシキ テキストブック
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注記
総合監修: 吉田企世子
参考資料: p218
内容説明・目次
内容説明
毎日の食事のこと、どのくらい知っていますか？食と農の専門家による食育テキスト。
目次
- 第１章 食を考察する
- 第２章 食材を知る・学ぶ
- 第３章 米を知る・食べる
- 第４章 豆を知る・食べる
- 第５章 野菜を知る・食べる
- 第６章 果実を知る・食べる
- 第７章 農業を知る・学ぶ
- 特別講座 服部幸應の食育メッセージ
「BOOKデータベース」 より